食品辐照生产的质量管理体系

文献类型: 中文期刊

第一作者: 林音

作者: 林音

作者机构:

期刊名称: 核农学通报

ISSN: 1001-1676

年卷期: 1997 年 02 期

页码: 44-47+32

收录情况: 北大核心

摘要: 食品辐照生产的质量管理体系林音(中国农业科学院原子能利用研究所北京100094)食品辐照是通过对食品的杀虫、灭菌及抑制生理代谢达到提高食品卫生品质、延长货架期的目的。它的生产质量是依靠企业质量管理体系来实现的,即根据质量管理的要求,从企业整体出发,把...

分类号: TS207.7

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