食用菌菌渣综合利用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董雪梅

作者： 董雪梅;王延锋;孙靖轩;黄文;倪淑君;张海峰;王金贺;孟祥海

作者机构：

关键词： 食用菌菌渣;综合利用;研究进展

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2013 年 32 卷 06 期

页码： 4-6

收录情况： 北大核心

摘要： 随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌渣。但目前我国对菌渣的综合利用率还很低,大量的可再生资源菌渣被废弃,造成严重的环境污染。详细综述了食用菌菌渣利用的现状,对代替原材料栽培食用菌以及用作肥料、饲料、基质、生态环境的修复材料等方面的研究进行了系统总结和概括,并提出菌渣利用研究中存在问题和应用前景。

分类号： S646

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