简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李玉梅

作者： 李玉梅;梁志宏

作者机构：

关键词： 苹果;新红星;单果涂膜;简易贮藏;效果

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2009 年 07 期

页码： 9-11

摘要： 在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果。结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味。

分类号： S661.1

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