快速滤过型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中38种杀菌剂类农药残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 万娜

作者： 万娜;潘永波;梁晓涵;王丹;陈秋宇;邹冬梅

作者机构：

关键词： 鸡蛋;快速滤过型净化;超高效液相色谱-串联质谱;杀菌剂类农药

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2023 年 44 卷 017 期

页码： 324-333

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用快速滤过型净化法(m-PFC)结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS),建立了鸡蛋中 38种杀菌剂类农药残留同时检测的分析方法.样品加水混匀后经过乙酸乙腈提取,QuEChERS盐包分层,取上层提取液经m-PFC柱净化,液相色谱-质谱联用测定,采用多反应监测模式(MRM)进行分析,基质外标法定量.结果表明:该方法的检出限(LOD)为 0.01~0.2 μg/kg,定量限(LOQ)为 0.02~0.7 μg/kg,其定量限满足国家标准GB 2763-2021中规定的最大残留限量要求,38种杀菌剂类农药在 0.001~0.50 μg/mL浓度范围线性关系良好,决定系数(R2)均高于 0.9912.在 10、50、200 μg/kg三种浓度水平下添加回收率在 72.7%~113.5%之间,相对标准偏差为 0.40%~10%(n=6).该方法快速、准确,为监测鸡蛋中农药残留提供了检测方法,也为鸡蛋中农药最大残留限量的制定提供了参考.

分类号： O657.63%TS253.7

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