饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶活力测定方法的调研

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王在贵

作者： 王在贵;张宏福;何瑞国

作者机构：

关键词： 木聚精酶;β-葡聚糖酶;活力;测定方法;调研

期刊名称： 饲料广角

ISSN： 1002-8358

年卷期： 2002 年 15 期

页码： 21-23

摘要： 对国内外有代表性的十几家饲用酶制剂科研单位和生产企业的半纤维素酶酶活测定方法进行了调研。结果为绝大多数单位都使用还原糖法,测定条件的pH值在4.5～7.2,温度在 30～50℃。对β-葡聚糖酶活力的测定,国内大多数单位选用国产底物。β-葡聚糖及木聚糖底物的浓度一般在0.5％～1.0％(W/V)。缓冲液选用醋酸钠缓冲液、磷酸氢二钠缓冲液或柠檬酸缓冲液,而且浓度差别较大。由结果可知:国外和国内对半纤维素酶酶活测定方法的条件都未统一,酶活测定方法的统一存在一定的难度。

分类号： S816

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