谷子优质高产栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李淑杰

作者： 李淑杰;胡喜连;栾天浩

作者机构：

关键词： 优质高产栽培技术;谷子;必需氨基酸;平均含量;营养保健食品;营养丰富;胡萝卜素;谷类作物;营养价值;蛋白质

期刊名称： 农村科学实验

ISSN：

年卷期： 2006 年 004 期

页码： 8

摘要： 谷子(小米)的营养丰富,各种养分比较平衡.其蛋白质的平均含量为11.7%,脂肪的平均含量为4.48%,且富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B等,氨基酸的含量也很丰富,特别是人体所必需的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸的含量均高于大豆、玉米、小麦、高粱.在谷类作物中谷子必需氨基酸的配比合理,营养价值最高,是必不可

分类号： S515

  • 相关文献

[1]鲜枣贮藏保鲜技巧. 张道辉,包西全. 2000

[2]3种鲜销香菇子实体蛋白质营养价值评价. 王宏雨,张迪,肖冬来,杨菁. 2019

[3]种植黑玉米正当时. 黎香兰,曾燕. 2001

[4]11种罗非鱼饲料原料必需氨基酸的营养评价. 钱爱萍,颜孙安,陆鹏,林香信,涂杰峰,陈卫伟. 2011

[5]5种市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成及蛋白质营养分析. 陈洪雨,鲍大鹏,康前进,龚二生,王莹,万佳宁,李燕,吴莹莹. 2019

[6]9种畜禽血液的氨基酸组成和蛋白质营养分析. 张莺莺,王洪洋,涂尾龙,曹建国,吴华莉,谈永松. 2021

[7]蟹味菇和白玉菇的蛋白质及氨基酸营养评价与分析. 吴莹莹,鲍大鹏,李燕,李金鑫,王莹,周陈力,曹娜,高利慧,陈洪雨. 2021

[8]亚东黑耳的氨基酸特征分析及蛋白质品质评价. 陈洪雨,鲍大鹏,杨瑞恒,王莹,高英女,李燕,吴莹莹. 2019

[9]400份花生品种资源的分析鉴定与评价. 李光耀. 1993

[10]五仁小米营养糊系列产品的研制. 卢健鸣,赵爱祥,杨春,杜亚军,赵联甲. 1996

[11]一种新型微颗粒饲料-卤虫虾片的营养分析. 王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清. 2002

[12]特种稻种质创新与营养特性评价. 韩龙植,南钟浩,全东兴,曹桂兰. 2003

[13]利用多种蛋白资源提高膳食营养水平——Ⅰ—30种动植物蛋白氨基酸分析与营养评价. 卢健鸣,陕方,马晓凤,杨春,杜亚军. 1995

[14]多菌种固态发酵法提高燕麦全谷物的蛋白质营养品质. 吴寒,芮昕,李春阳,夏秀东,董明盛. 2018

[15]雌雄细鳞斜颌鲴不同部位蛋白质营养价值的比较与评价. 韩现芹,宋文平,姜巨峰,贾磊. 2013

[16]不同类型稻米的蛋白营养价值. 朱智伟,杨炜,林榕辉. 1991

[17]棘托竹荪菌盖营养成分分析与评价. 林陈强,曹萌,陈济琛,林新坚,林戎斌. 2016

[18]13种饲料原料蛋白质对尼罗罗非鱼的营养价值. 吴建开,雍文岳,游文章,文华,廖朝兴. 2000

[19]牧草料栽培金顶侧耳蛋白质营养价值评价. 翁伯琦,江技和,黄毅斌,应朝阳. 2001

[20]长根菇中蛋白质的营养评价. 江枝和,翁伯琦,林勇. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序