饲用鱼油脂肪酸营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋永康

作者： 宋永康;林虬;苏德森;陈卫伟;陈人弼

作者机构：

关键词： 水产饲料;营养成分;气相色谱;鱼油;脂肪酸;EPA;DHA

期刊名称： 台湾海峡

ISSN： 1000-8160

年卷期： 2005 年 24 卷 03 期

页码： 299-303

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文应用气相色谱对鱼油的脂肪酸组成进行分析,结果表明:①鱼油中主要脂肪酸含量SFA为C16∶0和C14∶0,MUFA为C16∶1和C18∶1,PUFA为EPA和DHA.②由于产地及加工工艺等原因,鱼油脂肪酸成分含量有较大的差异,但总体上EPA和DHA含量较高,在15.6%~28.3%之间,而C18∶2和C18∶3含量较低,只有0.4%~3.1%.③饲用鱼油的配制应针对不同鱼用饲料中必需脂肪酸的组成进行适当调制,以期达到理想的养殖效果.

分类号： S963.3

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