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• 梨渣可溶性膳食纤维提取工艺优化及功能特性分析

  作者：马凤;张振宇;陈启苗;牛佳佳;曹庸;苗建银

  关键词：梨渣;可溶性膳食纤维（SDF）;酶法制备;工艺优化;抗氧化活性;吸附能力

• 育雏期饲喂维生素纳米乳对蛋鸡生长性能的影响

  作者：刘洋;舒刚;王一诺;牛佳佳;孙鑫;田尧夫;张姚;刘指赫;赵小玲;冯静

  关键词：蛋鸡;复合维生素纳米乳;生长性能

• "十三五"期间我国苹果价格波动规律及应对措施

  作者：刘俊灵;李红光;韩立新;瞿振芳;郝贝贝;勾真真;张四普

  关键词：

• 酥梨汁乳酸菌发酵后真空浓缩对梨膏品质的影响

  作者：张四普;杨文斌;崔巍;张柯;鲁云风;解远明;牛佳佳

  关键词：梨膏;乳酸菌;工艺优化;氨基酸;挥发性物质

• 半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响

  作者：张四普;杨锐;崔巍;张柯;尹喜恩;郭超峰;解远明;牛佳佳

  关键词：酥梨;半地下通风库;贮藏;冷库;品质

• 英红九号茶蛋白降尿酸肽的酶解制备及不同分子量组分的活性对比

  作者：叶灏铎;管晓盛;马凤;毛远辉;孙世利;曹庸;苗建银

  关键词：英红九号茶蛋白;酶解;降尿酸肽;黄嘌呤氧化酶抑制活性;响应面优化;超滤;氨基酸组成

• 酥梨汁乳酸菌发酵工艺优化及挥发性成分分析

  作者：牛佳佳;赵彪;崔巍;郭超峰;徐振玉;鲁云风;苗建银;张四普

  关键词：酥梨汁;乳酸菌;发酵工艺优化;挥发性成分;气质联用(GC-MS)