山西省小麦品种(系)蛋白质品质的差异

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姬虎太

作者： 姬虎太;张建华;王敏;吕雪梅;曹勇;裴雪霞;张定一

作者机构：

关键词： 山西;冬小麦;品种(系);年份;地点;蛋白质品质

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2011 年 31 卷 06 期

页码： 1077-1081

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解年份、地域及基因型对山西小麦蛋白质品质的影响,分析了2005-2010年山西省参加南部和中部区试的冬小麦新品种(系)蛋白质品质指标的变化。结果表明,年际间、区试组间冬小麦品种(系)的蛋白质品质变异系数均表现为:沉淀值>蛋白质含量>湿/干面筋含量。旱地种植的小麦品种(系)各蛋白质品质参数平均值均高于水地种植的小麦。基因型、年份和种植地点对小麦蛋白质品质的作用力分析结果表明,三因素交互作用对小麦蛋白质品质影响最大,地点和基因型对小麦蛋白质品质的直接作用较小,年份对湿/干面筋含量影响较大,基因型、年份和种植地点两两交互效应大于单因素效应。

分类号： S512.1

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