食品检测中的前处理新技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 范蓓

作者: 范蓓;张银定

作者机构:

期刊名称: 食品安全导刊

ISSN: 1674-0270

年卷期: 2011 年 11 期

页码: 30-31

摘要: 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而食品分析检测技术则是保证食品安全的必要手段。样品前处理是食品分析检测工作的瓶颈。一个完整的样品分析过程包括

分类号: TS207.3

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