不同时代因素、地域因素及经济条件对中国母乳脂肪酸构成的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘翠平

作者： 刘翠平;闫永恒;范炜宇;宝黎;邱斌;杜方玲;陈亮;徐同成

作者机构：

关键词： 中国人群母乳;脂肪酸;婴幼儿配方食品

期刊名称： 中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 66-73

摘要： 母乳是婴幼儿成长最自然、最安全、最理想的食品,是婴幼儿营养的最佳来源。母乳作为婴幼儿配方食品的重要参考标准,一直是国内外研究热点。近年来,国内对于母乳脂肪酸研究增多,通过统计学方法,对脂类组成的含量、含量变化规律、影响含量变化的因素进行研究,发现中国母乳脂肪酸构成受时代因素、地域因素及经济条件影响,为通过改变母乳的可干预因素对母乳成分进行调整与优化提供依据。

分类号： TS252.1

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