我国甘薯加工业的发展现状概述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何伟忠

作者： 何伟忠;木泰华

作者机构：

关键词： 甘薯;发展现状;问题;对策

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN：

年卷期： 2006 年 11 期

页码： 176-180

收录情况： CSCD

摘要： 甘薯是一种极富营养和保健价值、加工利用途径又很广泛的农产品。概述了我国甘薯加工业的发展现状,指出了我国甘薯加工在原料、加工技术、贮藏、产业等方面存在的一些问题,并就此提出了几点建议。

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