分光光度法测定甜脆柿中单宁的不确定度评定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝丽珊

作者： 郝丽珊;刘笑笑;张振都;宋志峰

作者机构：

关键词： 分光光度法;甜脆柿;单宁;不确定度评定

期刊名称： 中南农业科技

ISSN： 1007-273X

年卷期： 2023 年 44 卷 002 期

页码： 45-48

摘要： 为了评定分光光度法测定甜脆柿中单宁的不确定度,依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的方法,建立相应的数学模型,对检测过程中引入的不确定度的来源进行分析与计算,进而合成出相对不确定度和扩展不确定度.结果表明,标准曲线是不确定度的主要来源,其中标准物质纯度所占比例最大.说明在甜脆柿单宁检测过程中要注意选择纯度较高的标准品.

分类号： O657.3

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