浅谈生猪屠宰检疫的要点和结果处理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王淑萍

作者： 王淑萍;王秀梅;刘自新

作者机构：

关键词： 猪;屠宰;检疫

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2003 年 01 期

页码： 67

摘要： 生猪屠宰检疫是实施放心肉工程的重要部分。本文结合作者的实践 ,就目前生猪屠宰检疫中需要注意的技术要点 ,对宰前检疫、宰后检疫和结果处理进行了简要的论述

分类号： S851.43

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