抗菌肽对滩羊生产、屠宰性能及血液成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘维平

作者： 刘维平;周颖;徐誉彰;梅宁安;王弘浩;刘自新

作者机构：

关键词： 抗菌肽;滩羊;生产;屠宰性能;血液成分

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 021 期

页码： 45-49

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究日粮中添加抗菌肽对滩羊生产、屠宰性能及血液成分的影响，试验选择6月龄的滩羊92只，根据体型和体重随机划分到2个不同的试验组，每个试验组46只。试验持续60 d。结果表明：（1）试验组发病率较对照组降低了75.06%;(2)试验组的日平均体重增长较对照组提升了11.27%(P <0.05);(3)试验组饲料的使用量较对照组降低了8.45%(P <0.05);(4)试验组日平均毛利润较对照组提升了12.12%;(5)两组间屠宰指标差异虽不显著，但试验组胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率明显高于对照组2.11%、1.27%、3.66%和1.52%，试验组骨肉比明显低于对照组0.61%;(6)在宰杀后45 min和24 h，鲜肉的pH均在正常范围内。熟肉率、失水率、大理石纹、肉色、剪切力等指标，不同组之间的差异均不具有统计显著性（P> 0.05）;(7)试验组白细胞、淋巴细胞和血小板的水平显著低于对照组17.91%、26.38%和28.39%(P <0.01)，而红细胞和血红蛋白的水平则显著高于对照组10.76%和9.89%(P <0.05)，中性粒细胞和单核细胞的水平则显著低于对照组9.68%和18.18%(P <0.05)。研究表明，滩羊日粮中添加2.5 g/d抗菌肽能有效降低滩羊疾病的发病率，提高抵抗力和增加经济效益。

分类号： S826

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