文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡维军

作者： 胡维军;孙玉刚

作者机构：

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 23-25

收录情况： 北大核心

摘要： 以适当密植、增加投入、精心管理、优化组合为基本特征的苹果集约化栽培,作为一条农村致富的有效途径已得到广泛证明。近几年各地涌现的早期效益典型层出不穷,强烈地刺激了农村发展苹果的积极性。山东苹果已由1980年的 239万亩增至 1990年的 690万亩。随着第二次改革高潮的到来,山东各地市在农村种植结构的调整中,仍普遍选择了以苹果为主的果树业,苹果栽培面积将再登新台阶。但从近几年发展情况着,不少地区或农村单位,不顾本地区立地条件是否适宜,无视本身经济基础、技术水平是否具备,缺乏统一规划和栽培模式选择,重栽轻管或管理不当,不仅早期产量和效益不高,且给中后期管理造成困难。面对以上形势和问题,为真正发挥苹果栽培在高产高效农业中的作用,各地在制定和实施发展规划时,除了有关部门从地区性规模控制、品种选择、产供销配套上予以正确引导外,有必要用栽培观点对集约模式进行讨论,本文对此试加评述,供各地参考。1栽培模式现状 山东作为全国苹果生产大省,在多年的集约栽培实践中,已自觉不自觉地选择利用了多种集约模式,用栽培观点归纳,这些模式主要有:1.l密相到 指对挤不覆盖。特征是的加单位面积栽植株数、建国投资、管理用工,夏季修剪等,优势是节约用地和提高早期产量。1.Zt合型 主要形式是果——粮、果——果间作。特征是利用不同果树树种和农作物种群组成复合群体,建立多层次立体结构。优势在于使果树与间作物之间处于不同的生态位,相得益彰,提高了光能和土地利用率。1.3组装型 即以果树为龙头的多种群、多层次综合配置协调的农业系统工程。特征是根据当地气候、资源优势和经济基础,通过优化系统结构,提高系统生产力。优势是适合经济基础较差的丘陵山区,使山田林路得到综合治理,农林牧副获得共同发展,经济效益、社会效益和生态效益三丰收。1.4N盖型 果园覆草、覆膜等。特点是利用覆盖材料有针对地进行树盘或行内覆盖,起到保温、增湿和稳定土壤肥力的作用。优势是对于那些山岭脊薄、降雨较少、水源又比较圆之的地区及轻盐化潮土地区,通过覆盖配以穴贮肥水等措施,提高和稳定土壤肥力,创造根系生长的局部良好环境,提高产量,改善品质。 生产上最常见的集约模式为密植型和覆盖型,且都出现了高效典型。如本世纪70年代起,受世界潮流影响,苹果大面积栽植密度呈现总体上升趋势,栽植株数由70年代以前每亩44株以下提高到以80年代每亩55株以上,矮化砧木和短枝型品种的利用使这种趋势模式化。目前发展的近500万亩幼树中,约70%为55株/亩以上的密植园,栽后 3年见果, 5年亩产 1500～2 000ks已不再是典型。烟台无病毒果树试验场利用脱毒乔纳金/M26组合,20亩3年生幼树平均亩产1’’z.zxs;山东果树所玫瑰红开发中获4年生亩产1600xg的成绩;巨野舒王庄20亩红富士,4年生亩产达2 183ks。再如覆盖型, 1984～1989年,浮来山园艺场对80亩山地成龄果园施行覆草,6年中覆草园平均亩产与一级果率较对照国分别提高49.6%和39.1%,果实可溶性固形物与单果重分别提高18.5%和正3.3%;山东农业大学等单位1984～1990年推广地膜覆盖穴贮肥水技术,使7～10年生低产果园第二年每亩增产300～1000xg,亩投资仅为N.5～29.l元,且较正常管理节肥50%,节水70%。1984～1990年间、山东省累计推广地膜覆盖、穴贮肥水421.38万亩,增产果品89 833.7kg,净增产值71 867. 02万元,效益非常显著。 但是,由于任一栽培模式。皆受生态、经济、技术和流通四个条件的影响,不少地区或果园选择集约栽培模式时,由于忽视了其中的某些或某个条件,结果造成为期长短不同的不良影响。如苹果园覆草在一些地下水位高、土层深厚的粘土地应用时,遇丰水年份则效果不良。寿光县牛头镇马店乡一带平原粘土地,]989～1991年苹果园覆草造成叶片黄化、树势削弱、成花和座果率降低、产量和品质下降;腾州市董村果园及德州园艺场因覆草不当出现冻花现象。又如全省不少平原地区选用密植型建园时,由于忽视生态条件和技术条件,亩栽111株以上,栽培上又不能及时控冠促花,致使果园未果先密。山东省科委针对此情况不得不专门组织有关单位进行密植园改造工程。再如山东胶东地区是全国苹果栽培集中地之一,生态、经济、技术条件均属上乘,但总体流通条件不及周围省份及省内其它地区,近几年由于采用密植型和覆盖型栽培模式,年总产量将大比年上升,已经和正在导致果品局部积压,高产难用将严重影响集约效益。2今后发展建议 鉴于上述问题的存在,建议各地在选用集约栽培模式时,务必重视自身条件,因地制宜,尤其山东的胶东丘陵凉润果树区、鲁中山地半暖湿果树区和鲁南山丘暖湿果树区,应根据地貌不平、山丘平地纵横交错、经济及技术和流通条件极不平衡的特点,灵活选择搭配集约栽培模式,即使在一个乡镇范围内,甚至一个果园也应根据土质差异,选用不同的模式,坚决杜绝不分条件地大规模推广某一模式的错误做法。 此外,随着全国苹果栽培规模的扩大,市场竞争将日趋激烈,苹果产业可能和社会其它产业一样,出现兼并、倒闭现象。因此,各地在灵活选择现已成功的栽培模式时,应首先预定果园效益速度、维持时间和方向:现总结国内近10年的经验和国外发展趋势,提出以下几种栽培模式。2·1速效型 基本特征;(l)‘建园密度高,苗栽ill株以上;(2)从定植当年就有纯收人;(3)建国第3、必年起进人丰产期(亩产3 000ks以上),丰产期维持必～5年;出现明显大小年时立即淘汰;果树栽培学年龄阶段不出现结果后期和衰老期。 主要依据:(1)山东一些新建果园利用行间育苗,当年可获较高效益,如邹县白塔寺园艺场新建短枝富士园,行间育苗每亩纯收入2 000元以上,且不影响植树生长。(2)近几年已出现这。种速效雏型,如巨野县田桥乡肖官屯村选用MI;中间砧富士、金矮生、香红等品种建园,苗栽338株,获得栽后 2年结果、 a年亩产2 v’z.exg、 ’年亩产6 229.5k8的丰产记录;该园利用栽后第一年行间育苗,当年获纯收入 1774.2元/亩,第 2年苗木加果品亩纯收入2 400元,第3年果品纯收人3 581元,策4年果品纯收入高达 15 072元,4年平均每亩纯收人5 533元,即使第5年刨园另作,亦属高效园典型。(3)世界上发达国家正朝这种模式发展,如荷兰从1955～1985年苹果结果树龄由8年降至3年,使用期由32年降至12年,由款后8、9年无产量到第3年3t/ha;预计1995年结果树龄2年,使用期8年,栽后第3年产量st/ha,第4年20t/ha,第5年35t/ha;到2005年,结果树龄1年或当年,使用期4年,栽后第2年20t/ha,第3年40t/ha,第4、5年45t/ha。(4)近几年苹果发展面积猛增,品种不断更新,果品相对价格受市场影响将难稳定,速效型利于随市场面伸缩,因价格而取舍。 适应范围。适宜于城市近郊生态、经济、技术、流通条件皆较好且应时鲜食果品需求量大的地区。 主要途径:采用健壮大苗高标准建园,建国初期在留足树盘的前提下,行间培育适销对路的果树苗木或不影响植树正常生长的其它名贵经济植物。 成功关键;间作物收入应与果品及早盈利适时衔接。2.2齐放型 基本特征;与上述组装型相似。根据苹果和其它果树树种对生态、、经济、技术和流通条件的要求不同,进行合理搭配、优化结构,有侧重、有次序地获得经济效益,进而带动农牧副业的发展以获取社会效益和生态效益。 主要依据:(l)山东省尚有千余亩生态条件较好,但经济、技术和流通条件落后或一般的丘陵山地待开发与绿化;(2)有关单位在山区果林农综合开发中,已积累了不少经验或正在探讨这方面的优化组合,如山东省果树所80年代初进行的泰安市麻塔山区开发、泰安市林科所80年代末进行的化马湾乡丘陵梯田林业经济开发、山东农业大学和济南历城区人民政府正在开始的柳埠镇窝铺山区生态农业建设研究等,都有苹果和其它果树及农牧副的优化内容;(3)上述研究与开发中出现了多效益典型,如泰安市林科所针对化马湾丘陵梯田生态和经济特点,合理调整种植结构,在适宜栽植果树的地块、堰边以引栽苹果新品种为主结合发展其它树种,经6年的开发,果品产量由1985年的6.9万xg增至1991年的63.9万ks,同期果品总产值由 3. 4 5万元增至 52. 57万元,连同农牧副在内,人均纯收由472元增至922元,丘陵梯田亩纯收入达627.4元,林木覆盖率由25.l%提高到40.25%,有效地控制了水土流失,涵养了水源。 适应范围:适宜于生态条件较好,但经济基础、技术力量和流通条件一般的丘陵山区。 主要途径:选择适宜苹果生长的地带或地块,适当提高投入,以亩栽66～83株的密度建园;不适于栽培苹果的地块,发展粗放型树种如香、板栗。枣树等,让苹果及早获得效益,将收人扶持其它果树和农牧副业。 成功关键:发挥生境优势,提高果实品质,安排好苹果收入和其它果树收人及农牧副收入之间的侧重与衔接。2.3长效型 基本特征:(l)中密度建园,亩栽5’5～66株.(2)建园始前3年无纯收人,(3)栽后3年结果,5～6年进入丰产期,丰产期尽可能延长,果树年龄阶段上可出现结果后期甚至衰老期。 主要依据:(l)山东省目前为止发展的苹果大多为此种密度,其中有70%左右尚未见到明显效益;(2)山东苹果矮密栽培中已出现了这种典型,如山东省果树所试验场三分场新红星/山定于密植园,每亩83株建国,栽后3年结果,5年亩产 1700kg,6～8’年亩产2 000～3 000kg, 9～13年产量稳定在习 500kg上下,年纯收入 6 000元/亩以上,预计此产量和效益尚能维持7～8年。 适应范围:此型适宜于介于速效型和多效型范围之间的广大地区,尤其适宜于大型优质外销果品基地。 主要途径:推广应用现有的早期丰产稳产优质栽培配套技术,在选择优良品种建园的基础上,发挥技术优势,提高果品质量。 成功关键:综合运用栽培技术,稳定果园生态系统,提高丰产稳产树比例。关于山东省苹果集约栽培模式的思考@胡维军$山东省果树研究所!泰安271000 @孙玉刚$山东省果树研究所!泰安271000

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