黑小麦河东乌麦526品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秋叶

作者： 王秋叶;张建成;姚景珍

作者机构：

关键词： 河东乌麦;营养成分

期刊名称： 耕作与栽培

ISSN： 1008-2239

年卷期： 1999 年 05 期

页码： 39-41

摘要： 河东乌麦５２６（２ ｎ ＝ ４２） 属冬性黑小麦品种，颖壳白，籽粒黑色，硬质，现代营养分析表明：乌麦５２６较普通小麦含更丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及多种维生素和矿质元素等营养成分。经在运城、永济、稷山、临猗等地试种，表现出农艺性状稳定，产量高（ 平均５０３２ ．５ ｋｇ／ｈｍ ２） 与普通小麦示范品种差异不大，抗病性较好等特点。

分类号： S512.102

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