不同脱毒方法对棉子粕营养品质及脱毒效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨伟华

作者： 杨伟华;许红霞;周大云;匡猛;冯新爱

作者机构：

关键词： 棉子粕;棉酚;脱毒;营养品质;模糊评判

期刊名称： 中国棉花

ISSN： 1000-632X

年卷期： 2011 年 38 卷 02 期

页码： 8-10

收录情况： 北大核心

摘要： 试验采用6种不同方法对棉子粕进行脱毒研究,脱毒后测定其游离棉酚、蛋白质、氨基酸、粗脂肪、维生素等含量,采用模糊评判法对其脱毒效果和利用价值进行综合评价,结果表明:1)6种方法脱毒后的棉酚含量均达到世界卫生组织的规定含量(小于0.04%);2)几种脱毒方法对营养成分均存在不同程度的破坏,但对粗纤维的影响不大。经模糊评判,排名第一的是1%FeSO4与棉子粕以3∶1的比例浸泡脱毒法,其次是2.5%CaO与棉子粕以1∶1搅拌法,最后是2%NaOH与棉子粕以3∶1浸泡脱毒法。从脱毒效果来看,2%NaOH与棉子粕以3∶1浸泡脱毒法明显好于其它脱毒法,但其在脱毒的同时,将营养成分严重破坏。因此,从经济效益和应用推广角度出发,建议采用2.5%CaO与棉子粕按1∶1搅拌法对棉子粕进行脱毒。

分类号： S816.43

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