我国鲁西黄牛质量追溯体系建设初议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石璞

作者： 石璞;许尚忠;高翔

作者机构：

关键词： 鲁西黄牛;食物安全;追溯体系;种公牛;联合国粮农组织;世界粮食安全;饲养水平;役用性能;大理石花纹;西门塔尔

期刊名称： 第二届中国牛业发展大会论文集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 自1974年11月联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,首次提出了“食物安全”的概念至今,已经过30余年。“食物安全”的概念逐步渗透到我们的日常生活中,从生产到餐桌全面实施食品安全质量控制日益提到重要位置。我们能够买到且能买得起的基本食物,不仅要求食物的营养全面、

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