我国肉鸭产业规模与趋势

文献类型: 中文期刊

第一作者: 侯水生

作者: 侯水生

作者机构:

期刊名称: 中国禽业导刊

ISSN: 1008-0619

年卷期: 2018 年 35 卷 009 期

页码: 10

摘要: 一产业规模趋于稳定鸭肉和鸭蛋是我国居民传统食物和重要优质蛋白质来源,我国每年生产超过30亿只肉鸭和400万吨左右鸭蛋(详见表1、表2),2017年鸭业总产值超过800亿元(详见表3),肉鸭和蛋鸭养殖业对于发展中国农村经济具有重要意义。2013年,由于上海、江苏和浙江出现数例感染H7N9病毒的患者,鸭肉和鸭蛋消费量大幅下降。

分类号: F326.3

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