吸附法脱除花生油中苯并(a)芘的效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于强

作者： 于强;姜慧;方海飞;王青;宋福荣;邢福国;杨增龙;于小华

作者机构：

关键词： 花生油;苯并（a）芘;吸附;活性炭;脱除率

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2022 年 011 期

页码： 75-79

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了降低花生油中的苯并（a）芘含量，同时兼顾花生油色泽，采用活性炭和活性白土复合吸附剂对花生油中苯并（a）芘进行吸附脱除，通过单因素实验研究了活性炭种类、复合吸附剂添加量、复合吸附剂配比、吸附温度和吸附时间对花生油中苯并（a）芘脱除效果的影响，并采用正交实验对吸附工艺条件进行优化。结果表明：活性白土和FC1X活性炭复合对花生油中的苯并（a）芘具有最好的脱除效果，最优工艺条件为复合吸附剂添加量2%、活性白土与FC1X活性炭质量比20∶1、吸附时间20 min、吸附温度130℃,在最优条件下花生油中的苯并（a）芘含量降至0.12μg/kg,远小于欧盟限量2μg/kg,色泽为Y10、R0.7。复合吸附剂能有效吸附脱除花生油中99%以上的苯并（a）芘，且花生油呈淡黄色、澄清透明，满足企业生产要求。

分类号： TS225.12

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