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• 鲁西南沿黄县区玉米中铅、镉、砷、铬重金属的含量及健康风险评价

  作者：丁敏;陈璐;万春燕;李萍;岳晖;李霞;邓立刚

  关键词：鲁西南沿黄县区;重金属;玉米籽粒;健康风险评价

• 芝麻的营养与功能价值评价研究进展

  作者：邵家威;祁国栋;张桂香;付建鑫;张炳文

  关键词：芝麻;营养价值;活性组分;功能价值

• 高效液相色谱法测定丁醚脲在甘蓝和土壤中的残留及其消解动态分析

  作者：李增梅;邓立刚;赵善仓;郭长英;董燕婕;岳晖;梁京芸;赵艳

  关键词：高效液相色谱法;丁醚脲;甘蓝;土壤;残留

• 常见蔬菜中抗坏血酸含量的测定与分析

  作者：赵平娟;岳晖

  关键词：蔬菜;抗坏血酸;测定

• 电化学传感器测定猪肉中的红霉素残留含量

  作者：董燕婕;赵善仓;李增梅;邓立刚;岳晖

  关键词：电化学传感器;纳米金;石墨烯;普鲁士蓝;壳聚糖;红霉素

• 山东省玉米真菌毒素污染状况调查及分析

  作者：王燕;董燕婕;岳晖;李增梅;陈业兵;王玉涛;邓立刚;赵善仓

  关键词：玉米;真菌毒素;污染;液相色谱—飞行时间质谱法

• 中国传统食品水饺的科学评价与文化解读

  作者：张晴晴;祁国栋;张炳文

  关键词：中国传统食品;水饺;美味;营养;科学评价;文化解读