青海地区枸杞子的综合开发与利用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹丽萍

作者： 曹丽萍;马秀花;肖明;崔明明;孙小凤

作者机构： 青海大学农牧学院农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(西宁);青海大学农林科学院土壤肥料研究所

关键词： 青海枸杞;产业规模;产业链;深加工方法

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 23 期

页码： 349-352+360

收录情况： 北大核心

摘要： 宁夏、甘肃、青海等地是我国枸杞的主要生产地,宁夏是我国传统主产区之一,尤为著名。近几年青海凭借独特的地理优势已发展为第二大枸杞种植区,成为枸杞产业后起之秀,但其产业规模却并不完善。究其原因,主要是因为枸杞类产品单一,未进入深加工领域,枸杞类产品生产加工链并不明晰,综合利用率低。本文主要概述青海枸杞产业发展现状,同时立足已有研究成果提出枸杞的深加工方法,从而提高枸杞资源利用率及其经济效益。

分类号： TS255.1

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