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• 不同保鲜袋包装对雾培马铃薯微型种薯贮藏保鲜效果的影响

  作者：李守强;田甲春;葛霞;李梅;程建新;李玉梅;田世龙

  关键词：马铃薯微型种薯;雾培法;保鲜袋;抗氧化酶;贮藏保鲜

• 马铃薯营养特性及其功能性产品开发研究进展

  作者：邱心洋;袁惠君;李梅;程建新;田世龙;李志忠

  关键词：马铃薯;营养成分;功能特性;功能性马铃薯食品;食品加工

• 3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用机理

  作者：吕春娟;刘东;许奕雯;田甲春;田世龙;葛霞

  关键词：马铃薯抑芽;3-癸烯-2-酮;组织切片;氧化应激;转录组

• 弱酸性电解水用于提升鲜切马铃薯安全品质的研究

  作者：李玉梅;程建新;葛霞;田世龙;李守强;田甲春;李梅

  关键词：弱酸性电解水;鲜切马铃薯;安全品质;微生物;营养成分;质构特性

• 旱区不同马铃薯品种的品质评价与分析

  作者：田甲春;田世龙;李守强;葛霞;李梅;程建新

  关键词：马铃薯;旱区;品质;综合评价

• 香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物的制备、表征及对硫色镰刀菌的抑制作用

  作者：许奕雯;徐瑞;田甲春;田世龙;葛霞

  关键词：香芹酮;羟丙基-β-环糊精;包合物;硫色镰刀菌;抑菌作用

• 气调贮藏对马铃薯保鲜效果的影响

  作者：田甲春;张洁;葛霞;田世龙;李守强

  关键词：马铃薯;气调贮藏;品质