甜樱桃'红艳'果实发育期氮代谢研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏鑫

作者： 魏鑫;郭丹;王洋

作者机构：

关键词： 甜樱桃;果实发育期;氮代谢

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2013 年 003 期

页码： 12-13,16

摘要： 以甜樱桃‘红艳’为试材,研究果实发育过程中果肉总氨基酸、可溶性蛋白质含量及关键酶活性的变化.结果表明;在果实发育期果肉中氨基酸与可溶性蛋白质含量虽偶有波动,但总体上变化较为平缓,而硝酸还原酶活性、谷氨酰胺合成酶活性、谷丙转氨酶活性、蛋白酶活性总体上为上升趋势.

分类号： S662.5

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