采收期对黄金梨品质及黑心病的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文辉

作者： 王文辉;李振茹;王志华;张勇;付占国;吕宝和

作者机构：

关键词： 黄金梨;果实硬度;采收期;品质;黑心病

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2005 年 05 期

页码： 13-15

收录情况： 北大核心

摘要： 采收期(成熟度)直接影响黄金梨果实品质和贮藏期梨黑心病病情指数。果实发育期在134～164天内,随着采收期推迟,黄金梨果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,但采后货架及贮藏期缩短,贮藏期黑心病病情指数增加,耐贮性明显下降。黄金梨采收原则:短期贮藏可以适当晚采,长期贮藏可适当早采。黄金梨果实发育期在143天左右,冷藏期不应超过6个月;果实发育期在149～157天左右,冷藏期在3个月左右;果实发育期在157天以上,只可作短期冷藏。

分类号： S661.2`S436.612

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