乳酸杆菌黏附于动物肠道细胞的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李舒宁

作者： 李舒宁;季海峰;滚双宝;王四新;王晶;张董燕;刘辉

作者机构：

关键词： 乳酸杆菌;黏附;活性成分;影响因素

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2014 年 50 卷 07 期

页码： 98-101

收录情况： 北大核心

摘要： 乳酸杆菌是肠道内优势菌群,在调节肠道内微生态平衡、抑制病原微生物侵袭和提高免疫防御力等方面有显著效果。乳酸杆菌需通过表面黏附因子定植于肠道而发挥生理作用,故黏附性能是评价乳酸杆菌的重要标准之一。本文就乳酸杆菌黏附的主要活性成分(S-层蛋白、脂磷壁酸和胞外多糖)、黏附机理和影响因素等进行综述。

分类号： S816.7

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