近红外光谱技术鉴别我国蜂蜜品种的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈兰珍

作者： 陈兰珍;赵静;孙谦;薛晓锋;李熠;吴黎明

作者机构：

关键词： 植物源;蜂蜜;近红外光谱;主成分分析;马氏距离

期刊名称： 第九届亚洲养蜂大会论文摘要集

ISSN：

年卷期： 2008 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 如何有效鉴别不同花种蜂蜜是我国蜂蜜质量控制的最重要问题之一。本文采用傅立叶变换近红外光谱结合基于主成分分析和马氏距离的模式识别进行中国蜂蜜品种的鉴别研究。分别收集了2006年～2007年洋槐蜜、荆条蜜和枣花蜜样品共150个,蜂蜜样品分析前先液化,然后,用傅立叶近红

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