产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌SDYB-1的分子鉴定及酶学性能研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 岳寿松

作者： 岳寿松;边斐;代运章;王翠萍;刘国霞;张燕;陈高

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;16S rDNA;蛋白酶;淀粉酶

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2015 年 11 期

页码： 54-59

摘要： 对筛选到的一株产蛋白酶和淀粉酶的芽孢杆菌SDYB-1进行分子鉴定和酶学性能研究。克隆了SDYB-1菌株的16S r DNA序列,该序列全长1 548 bp。BLAST显示该菌株与枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)同源。以同源性为基础构建了相关属种的系统发育树,该菌株在进化关系上也与枯草芽孢杆菌聚成一族。结合形态学、生理生化特征及16S r DNA分子鉴定,将其鉴定为枯草芽孢杆菌,命名为Bacillus subtilis SDYB-1。对枯草芽孢杆菌SDYB-1产酶性能研究表明,蛋白酶活性在接种4 h后快速升高,16 h达到最高值,之后快速下降;淀粉酶活性随培养时间不断增加,至24 h达到最高值,之后快速下降。SDYB-1蛋白酶活性的最适反应温度为60℃,50℃下的稳定性较好;最适p H为8.5,p H 8.5时比较稳定。淀粉酶的最适反应温度为70℃,50℃下表现了很强的稳定性,50 min仍保持原有酶活的97%;最适p H为5.6,在p H 4.6~7.0范围内比较稳定。

分类号： S816.7

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