桑籽的营养成分研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴娱明

作者： 吴娱明;施英;肖更生;徐玉娟;邹宇晓;姚锡镇

作者机构：

关键词： 桑籽;桑籽油;营养成分

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2006 年 32 卷 01 期

页码： 139-141

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定了桑籽中氨基酸的组成和桑籽油脂肪酸的组分及理化特性指标。结果表明,桑籽含油量为33.4%,粗蛋白含量为25%,总黄酮含量为0.03%。此外,桑籽油还含丰富的不饱和脂肪酸,含量超过80%,VE含量为0.07%。桑籽油作为一种优质植物油脂具有较好的开发利用前景。

分类号： S888.2`S886.9

  • 相关文献

[1]桑树资源综合利用研究进展. 林天宝,李有贵,吕志强,朱燕. 2008

[2]大球盖菇菇盖和菇柄营养成分分析. 王丽,倪淑君,李淑荣,汪慧华,姜晓仙,刘小飞,潘妍. 2016

[3]冷饭团生物学特性研究. 韦茜,刘朝英,赵艳,彭玉基,刘涛. 2010

[4]闽东北野生乌饭树叶营养成分分析. 颜孙安,钱爱萍,林香信,饶秋华. 2007

[5]金线莲组织培养及营养成分的分析研究. 刘润东,郭文杰,林忠宁,鲁雪华. 2006

[6]野生冷饭团果实与家种果实品质比较. 金吉芬,潘世明,刘涛. 2016

[7]南瓜功能成分研究的进展及在医药领域中的应用. 卢颖,王永勤,任智捷. 2005

[8]不同地区种植的‘张杂谷6号’营养成分差异分析. 李珊珊,张爱霞,王桂荣,邱风仓,张新仕,王慧军. 2012

[9]何首乌茎尖嫩叶主要营养成分分析及评价. 王沁. 2014

[10]野生雌雄鲫肌肉主要营养成分的比较分析. 韩现芹,姜巨峰,赵小光. 2012

[11]几种红肉火龙果品种(系)品质分析. 潘世明. 2016

[12]贵州九种灌木饲用价值的初步研究. 刘华荣,龙忠富,杨义成,罗天琼,赵相勇,卢敏. 2013

[13]杏鲍菇菌糠再利用技术的研究及应用. 李强,金群力,胡霞萍,卢淑芳,陈有兴. 2008

[14]不同秋眠数苜蓿的生长性能与营养成分相关性研究. 邓蓉,赵丽芬,张定红,梁应林,罗启华. 2010

[15]杜仲叶营养成分测定及消化率研究. 王德凤,吴仙,粟朝芝,宋彬,张林鑫,裴晓红. 2017

[16]印尼大绿豆山地红壤区种植适应性评价. 陈钟佃,黄秀声,冯德庆,黄勤楼,唐龙飞. 2008

[17]鲍鱼菇袋装栽培及营养成分分析. 刘振文,罗革彬. 2007

[18]百宜黑鸡蛋品质测定与相关性分析. 阳光远,张小林,黎华君. 2012

[19]值得推广的优良保健型黑糯玉米-渝黑糯600. 冯定明,石大章,张孝琼. 2017

[20]芝麻的开发利用研究. 王光荣. 1991

作者其他论文 更多>>

微信小程序