甲酸处理对菜用大豆秸秆青贮品质及微生物组成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邸桂俐

作者： 邸桂俐;李青洋;唐厚旺;刘长锴;赵红玉;曹雅楠;孙庆龙;唐云梦;孙海霞

作者机构：

关键词： 菜用大豆;甲酸;青贮品质;微生物;营养成分

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2024 年 017 期

页码： 81-85

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究甲酸处理对菜用大豆秸秆青贮品质和微生物组成的影响，试验采用袋装青贮发酵的方法，以新鲜的菜用大豆秸秆为原料，设3个处理组[对照组(不添加甲酸)及0.3%组(添加0.3%甲酸)和0.6%组(添加0.6%甲酸)],每组3个重复，青贮42 d,青贮结束后取样进行营养成分和微生物组成的测定。结果表明：与对照组比较，0.3%组和0.6%组菜用大豆秸秆青贮的干物质、总碳、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量均差异不显著(P>0.05),pH值、氨态氮/总氮及氨态氮、乙酸和丁酸含量均显著降低(P<0.05);各组间乳酸含量差异不显著(P>0.05)。0.6%组变形菌门微生物相对丰度显著高于对照组(P<0.05),0.3%组、0.6%组甲型变形菌纲微生物相对丰度显著高于对照组(P<0.05),0.6%组梭菌纲微生物相对丰度显著低于对照组和0.3%组(P<0.05),0.6%组梭菌属微生物相对丰度显著低于对照组(P<0.05)。甲酸的添加没有显著促进乳酸菌的增殖，而对有害菌梭菌属微生物的生长繁殖有抑制作用，且0.6%组的抑制效果优于0.3%组。说明添加甲酸对菜用大豆秸秆青贮发酵品质有改善作用，可抑制有害微生物及丁酸产生，其中以0.6%的添加水平最好。

分类号： S816.53

  • 相关文献

[1]芦笋茎叶青贮品质、微生物及挥发物质的特征分析. 黄玲,盛玉珍,韦树谷,赖佳,刘勇,张骞方,叶鹏盛. 2024

[2]不同添加剂对陇东紫花苜蓿青贮品质的影响. 薛春胜,刘瑞生,徐建峰,张金林. 2018

[3]甲酸、乙酸对甘蔗尾青贮发酵、营养品质和有氧稳定的影响. 唐振华,侯宇,邹彩霞,夏中生,韦升菊,梁辛,李丽莉,梁贤威. 2015

[4]添加甲酸对麻叶荨麻青贮品质的影响. 张晓庆,李鹏,郑琛,金艳梅. 2013

[5]菊苣与杂交象草混合比例和添加剂对混贮品质的影响. 梁小玉,季杨,胡远彬,易军,张靓,刘亚男,邓小东. 2025

[6]模拟降雨和风干对玉米青贮营养品质及有氧暴露期微生物数量的影响. 刘立山,郎侠,周瑞,王彩莲,宋淑珍,宫旭胤,韦胜,吴建平. 2019

[7]生物添加剂对青贮品质和家畜健康的影响研究进展. 程晨,张晓晖,周爱民,张愈. 2024

[8]添加乳酸菌和纤维素酶对王草青贮品质和瘤胃降解率的影响. 李茂,字学娟,吕仁龙,胡海超,唐军,周汉林. 2020

[9]纤维素酶对柱花草青贮品质和营养成分的影响. 张立冬,字学娟,李茂,吕仁龙,胡海超,唐军,周汉林. 2021

[10]添加剂与辅料对茭白鞘叶青贮品质和营养成分的影响. 郑会超,柳俊超,虞勇泉,姜俊芳,黄新,吴建良,蒋永清. 2016

[11]不同发酵剂对木薯茎叶青贮品质的影响. 姜太玲,严炜,宋记明,刘彦培,沈正松,张林辉,李月仙,刘光华. 2024

[12]绿汁发酵液对柱花草青贮营养成分及品质的影响. 张亚格,字学娟,李茂,周汉林. 2016

[13]乳酸菌制剂对全株玉米青贮品质及营养成分的影响. 张相伦,游伟,赵红波,王星凌,万发春. 2018

[14]不同生长时间对辣木枝叶青贮发酵品质的影响. 赵秀梅,金杰,张德,雷虓,杨晓琼,廖承飞. 2023

[15]有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响. 张亚格,字学娟,李茂,周汉林. 2016

[16]青海地区产共轭亚油酸乳酸菌分离及其对青贮全株玉米品质的影响. 陈丽娟,张正友,蔡晓剑,张云华. 2019

[17]乳酸菌剂对胡萝卜青贮品质及营养成分的影响. 李志春,李昌宝,辛明,孙健,何雪梅,唐雅园,廖彩芸. 2019

[18]添加葡萄糖对木薯叶青贮品质和营养成分的影响. 李茂,字学娟,胡海超,唐军,周汉林,刁其玉. 2019

[19]辐照可可粉的杀菌效果及对可可粉主要营养成分的影响. 朱佳廷,冯敏,刘春泉,王玲. 2008

[20]弱酸性电解水用于提升鲜切马铃薯安全品质的研究. 李玉梅,程建新,葛霞,田世龙,李守强,田甲春,李梅. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序