澳洲坚果产业发展现状与趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 艾静汶

作者： 艾静汶;刘功德;黄欣欣;任二芳;罗小杰;苏艳兰

作者机构：

关键词： 澳洲坚果产业;发展现状;加工与应用;趋势

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 282-285

收录情况： 北大核心

摘要： 阐述了澳洲坚果的营养价值、国内外的种植面积和产量、价格以及进出口贸易现状,介绍了国内外澳洲坚果加工和副产物利用现状,根据澳洲坚果产业发展现状总结其存在的问题,并提出了今后澳洲坚果产业的发展趋势。

分类号： TS255.6

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