桃采后生理研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王召元

作者： 王召元;张立莎;常瑞峰;刘国俭;陈湖

作者机构：

关键词： 桃;采后生理

期刊名称： 园艺与种苗

ISSN： 2095-0896

年卷期： 2011 年 05 期

页码： 103-106

摘要： 从呼吸生理、乙烯生理、软化机理、果肉褐变及贮藏期间营养成分的变化规律5个方面综述了近年来国内外对桃采后生理的研究状况,为进一步研究桃贮藏保鲜技术提供理论参考。

分类号： S662.1

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