大厂茶古树与其无性系子代的农艺性状和品质性状比较及综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李彩云

作者： 李彩云;宋勤飞;范乔;何应琴;赵支飞;李芳;牛素贞;陈正武

作者机构：

关键词： 大厂茶;无性系子代;农艺性状;品质性状;比较分析

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2022 年 53 卷 002 期

页码： 343-355

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]比较分析大厂茶古树及其无性系子代株系的农艺性状和品质性状,为科学评估古树茶及无性系茶园的社会经济价值,引导政府和茶农有效保护及合理利用古茶树提供理论依据.[方法]田间调查22个优良大厂茶古树单株及其4年生无性系子代株系的春梢物候期、产量构成因子及持嫩性,并测定其春梢一芽二叶的主要品质成分含量,对大厂茶古树与其无性系子代株系农艺性状和主要品质性状进行比较分析、主成分分析和综合评价.[结果]除古树L12和L15外,其余20个古树的萌动期、一芽一叶期和一芽二叶期均比其子代株系晚.除古树L01、L14、L15和L22外,其余18个古树的一芽三叶期均比其子代株系晚.除古树L01、L05、L07、L10、L12、L14、L15和L22外,其余14个古树的驻芽期均比其子代株系晚;除古树L10、L14、L15、L18、L19、L20和L22外,其余15个古树的产量构成因子及持嫩性均比其子代株系差或一致;除古树L03、L12、L14、L15和L16外,其余17个古树的水浸出物含量、茶多酚含量、总糖含量和可溶性糖含量均显著高于其子代株系(P<0.05,下同).除古树L21外,其余21个古树的游离氨基酸含量均显著低于其子代株系;基于春梢物候期、产量构成因子、持嫩性和主要品质性状等17个数量性状的主成分分析和综合评价结果表明,22个古树的综合得分均低于其子代株系,基于8个主要品质性状的主成分分析和综合评价结果表明,22个古树的综合得分均高于其子代株系.[结论]大厂茶古树茶的风味物质较其无性系子代丰富,但大多数大厂茶古树表现出产量较低、物候期晚、生长周期较无性系子代短.

分类号： S571.102.4

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