凝结芽孢杆菌的筛选、鉴定及抑菌特性的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚晓红

作者： 姚晓红;吴逸飞;杨家帅;柳永;王新;汤江武

作者机构：

关键词： 乳酸菌;凝结芽孢杆菌;分离;鉴定

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2015 年 1 卷 07 期

页码： 1091-1094

摘要： 从断奶仔猪肠道、菜园土壤、泡菜等不同来源样品中分离获得乳酸菌,结合形态特征、生理生化指标、16S rRNA分子鉴定等方法,对其进行菌种鉴定和抑菌活性初步分析。结果表明,上述不同来源样品中共分离得到乳酸菌35株,经产酸试验和耐酸、耐胆盐试验的初步筛选后,确定1株优良乳酸菌株BFS-2。抑菌试验表明,菌株BFS-2对芽孢杆菌的抑制效果较差,对大肠杆菌等肠道条件致病菌的有较好的抑制效果,经生理生化试验和分子鉴定,菌株BFS-2为凝结芽孢杆菌。

分类号： S816.7

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