麦秸还田与氮肥运筹对超级稻强弱势粒粒重与品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈培峰

作者： 陈培峰;董明辉;顾俊荣;惠锋;乔中英;杨代凤;刘腾飞

作者机构：

关键词： 秸秆还田;氮肥运筹;超级稻;强势粒;弱势粒;粒重;米质

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 2012 年 26 卷 06 期

页码： 715-722

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以两个超级稻品种(籼稻扬两优6号和粳稻南粳45)为材料,设置麦秸还田和氮肥运筹两种处理方式,研究其对籽粒粒重与主要米质的影响。结果表明,两处理的影响程度在品种类型与不同粒位间(强、弱势粒)存在差异。与麦秸不还田相比,麦秸还田提高籽粒千粒重、粗蛋白含量和崩解值,降低了整精米率、垩白度、直链淀粉含量和消减值;与m基蘖肥∶m穗粒肥=5∶5处理相比,m基蘖肥∶m穗粒肥=7∶3处理增加了千粒重、垩白度、直链淀粉含量、崩解值,降低了整精米率、粗蛋白含量和消减值。两处理对弱势籽粒千粒重、整精米率、垩白度等的调控作用显著大于强势粒;对千粒重、整精米率、粗蛋白含量等的影响,麦秸还田与氮肥运筹之间存在互作效应;麦秸还田方式下,氮肥比例控制在5.5∶4.5或6∶4左右,可以较好地协调粒重与米质。

分类号： S511

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