基于近红外光谱的红茶干燥中含水率无损检测方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈琳

作者： 陈琳;董春旺;高明珠;叶阳

作者机构：

关键词： 红茶;含水率;近红外光谱;模型

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 2016 年 36 卷 02 期

页码： 184-190

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为实现工夫红茶干燥中含水率的快速检测,提出了基于近红外光谱红茶干燥中含水率无损检测方法。随机抽取6次干燥处理中的226个样本,进行波长1 000~17 99 nm近红外光谱扫描后按照国标法测定含水率。对原始光谱数据进行标准正态变量变换(SNVT)预处理,利用全局偏最小二乘法(PLS)、联合区间偏最小二乘法(si PLS),分别构建水分近红外预测模型并验证。结果表明:用两种方法检测含水率,其准确度都可靠,但利用si PLS法将全光谱划分为13个区间,联合4个区间用6个主成分数构建的水分预测模型效果更优,其预测集的相关系数R和预测均方根误差RMSEP值分别为0.9593和0.0395,说明模型预测精度高,可以实现红茶干燥中含水率的快速无损检测。

分类号： TS272.52`O657.33

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