纤维素酶对柱花草青贮品质和营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张立冬

作者： 张立冬;字学娟;李茂;吕仁龙;胡海超;唐军;周汉林

作者机构：

关键词： 热研2号;柱花草;纤维素酶;营养成分;青贮品质

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 118-121

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探究纤维素酶对柱花草营养成分和青贮品质的影响,试验以热研2号柱花草为材料,设对照组（CK组）和4个纤维素酶添加组（S1～S4组）,每组3个重复,对照组不添加纤维素酶,S1～S4组分别添加5,10,20,40 mg/kg纤维素酶,青贮30 d后取样分析营养成分和青贮品质。结果表明:S1～S4组的干物质含量和粗蛋白含量均显著高于对照组（P<0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组（P<0.05）。与对照组相比,添加纤维素酶的S1～S4组能显著降低柱花草青贮饲料的pH值（P<0.05）,S1～S4组的乳酸含量均显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比,S4组（添加40 mg/kg纤维素酶）的干物质、粗蛋白和乳酸含量分别提升了10%、12%和69%,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及pH值降低了10%、8%和15%。说明添加纤维素酶可以有效改善柱花草青贮品质并提升营养价值,添加40 mg/kg纤维素酶较为适合。

分类号： S816.53

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