绿豆皮中总黄酮的提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张燕

作者： 张燕;么杨;潘国清;任贵兴;白根本

作者机构：

关键词： 绿豆皮;总黄酮;正交试验;分光光度法

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2009 年 24 卷 10 期

页码： 124-127

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用正交试验方法优化得到绿豆皮中总黄酮的最佳提取工艺。以芦丁为标准品,采用分光光度法在510 nm下对提取液中总黄酮含量进行测定。通过提取时间、乙醇体积分数、提取温度、固液比与提取次数5个因素的单因素试验,设计L16(45)正交试验筛选最佳工艺。结果表明:提取时间150 m in,乙醇体积分数50%,提取温度80℃,固液比1∶10,提取次数2次,绿豆皮中总黄酮的提取量为3.879 mg/g,平均回收率为100.84%,精密度试验RSD为0.18%。

分类号： TQ461

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