抑芽剂对贮藏马铃薯品质与出芽的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁映

作者： 丁映;张敏;雷尊国;范士杰

作者机构：

关键词： 马铃薯;抑芽剂;出芽;品质

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2009 年 37 卷 04 期

页码： 55-56

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了验证实验室研究的贮藏马铃薯抑芽剂配方在生产中的应用效果,对威宁种植的4个马铃薯品种施用抑芽剂后贮藏6个月,并对期间的重量损失,淀粉、还原糖、干物质含量进行了测定。结果表明,参试4个品种在贮藏期内均未出芽,而且其化学成分变化幅度不大,极大地保存了马铃薯的原有品质。说明,抑芽剂确实有较好的抑芽效果,便于农户使用,值得推广。

分类号： S532

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