基因组大数据驱动蔬菜品质研究再结硕果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周渊

作者： 周渊

作者机构：

期刊名称： 基层农技推广

ISSN： 2095-5049

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 124

摘要： 蔬菜或水果味道的获得与丢失与植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。次生代谢产物有的具有令人愉悦的清香味,有的却具有苦味或毒性,是植物合成的"天然农药",被用来抵御病虫害等不利环境。可通过对作物中代谢产物分布的精准调控来获得理想作物品种:可食用的部位可积累令人愉悦的化合物但要避免"天然农药"的产生。这一直都是该领域的研究重点和难点。《葫芦科作物苦味性状的趋同驯化与差异进化》将大数据应用到植物次生代谢研究,是改良蔬菜瓜

分类号： S601

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