泌乳期和胎次对奶牛乳脂共轭亚油酸(CLA)合成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卜登攀

作者： 卜登攀;王加启;刘仕军

作者机构：

关键词： 胎次;泌乳日;共轭亚油酸;硬脂酰辅酶A去饱和酶;乳脂肪

期刊名称： 中国畜牧兽医学会2004学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集（上册）

ISSN：

年卷期： 2004 年

页码： 5

收录情况： CSCD

摘要： CLA是一族十八碳二稀酸位置和几何异构体的总称,是乳脂肪中的一个功能性成分。乳制品是人类膳食CLA的主要来源。乳脂CLA主要由乳腺经去饱和途径内源生成,SCD酶在该途径中起关键作用。乳脂CLA含量存在个体差异,尽管日粮对乳脂CLA含量有很大影响,但针对奶牛生理状态与乳脂CLA含量方面的研究报道少。本试验通过调查研究了78头奶牛泌乳期和胎次对乳脂CLA含量及CLA-去饱和酶指数的影响,结果发现,尽管所有调查奶牛饲喂相同日粮,但乳脂CLA含量和CLA-去饱和酶指数仍存在个体差异,但胎次和泌乳日对CLA含量和CLA-去饱和酶指数几乎没有影响;同时,CLA的含量及CLA去饱和酶指数与产奶量、乳脂肪产量...

分类号：

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