氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺在肉鸡中残留消除规律

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马丽娜

作者： 马丽娜;王翠月;陈大伟;高玉时;葛庆联;张静;陆俊贤;周倩;黄胜海;唐修君

作者机构：

关键词： 氟苯尼考;氟苯尼考胺;肉鸡;残留消除规律

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2023 年 14 卷 011 期

页码： 240-248

摘要： 目的 评估氟苯尼考(florfenicol,FF)及其代谢物氟苯尼考胺(florfenicol amine,FFA)在不同品种肉鸡中的残留消除规律.方法 选用AA肉鸡、WOD168 肉鸡(快速型)、雪山鸡和狼山鸡(慢速型)为试验对象,于出栏前 3 周开始按FF 25 mg/kg体重饮水给药,连用 5 d,于停药后 1、3、5、7、10、14 d采集肌肉、肝脏、肾脏、皮脂,检测其中的FF和FFA残留量,并利用WT1.4 软件计算休药期.结果 FF及其代谢物FFA可迅速残留于肉鸡肌肉、肝脏、肾脏和皮脂中,残留物以FF为主.停药后第 1 d残留量达到峰值,肾脏组织中的残留量最大;停药后第3 d,各组织中FF和FFA的残留量进入快速消除期,均低于最大残留限量值;停药后第14 d已基本消除完全.AA肉鸡、WOD168 肉鸡、雪山鸡和狼山鸡休药期分别至少为3.22、3.82、4.49和4.32 d.结论 FF在慢速型肉鸡体内的休药期要长于快速型肉鸡,但都小于 5 d.

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