基于FMECA模式分析籽鹅养殖环节质量安全关键控制点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵琳

作者： 赵琳;张瑞英;兰静;孙向东;王冰

作者机构：

关键词： 籽鹅;养殖过程;故障模式、影响与危害性分析（FMECA）;关键控制点

期刊名称： 黑龙江动物繁殖

ISSN： 1005-2739

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 38-43

摘要： 故障模式、影响与危害性分析（FMECA）是分析引起产品所有可能的故障模式及其可能产生的影响,并按每个故障模式产生影响的严重程度及发生概率予以分类的一种归纳分析方法。文章论述了如何采用该方法合理划分籽鹅养殖环节,分析每个环节的危害模式、危害原因、危害影响、危害的检测方法、计算风险优先数值识别关键控制点。并通过养殖场验证,对关键控制点建立管控预防措施,以有效保障籽鹅的健康安全养殖。

分类号： S835

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