糯玉米产量与品质对密度与采收期的响应研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张书萍

作者： 张书萍;吴玉群;常程;刘晶;于惠琳;尤丹;胡宝忱;肖万欣

作者机构：

关键词： 鲜食玉米;密度;采收期;产量;支链淀粉

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2022 年 005 期

页码： 1-6

摘要： 为明确糯玉米高产种植密度和鲜穗适宜采收期,兼顾产量和商业品质,推动辽宁省糯玉米产业发展,进一步完善糯玉米增产增效栽培技术体系.研究以辽糯5号为试材,在D1:3.75×104株/hm2、D2:4.50×104株/hm2、D3:5.25×104株/hm2、D4:6.00×104株/hm2和D5:6.75×104株/hm2密度处理下,测定了产量、穗部经济性状指标,并在授粉后18 d(H1)、20 d(H2)、22 d(H3)、24 d(H4)、26 d(H5)、28 d(H6)和30 d(H7)取样测定了果穗品质指标,结果表明,D4密度处理下玉米产量较高,密度对穗部经济性状的影响程度为粒重>穗长>穗粒数>穗粗.在D4密度下,随采收期推迟,果穗皮渣率、粗淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量均呈不同程度上升趋势,在H1~H3时期采收,支链淀粉占粗淀粉比例较高(97.4%~97.8%),其中,H3时期采收,粗淀粉、支链淀粉含量与产量均呈显著正相关关系(R=0.99?).品尝性鉴定表明,H3~H4时期采收,果穗感官品质和蒸煮品质总评分较高.综上,在沈阳区域,辽糯5号种植密度为6.00×104株/hm2、采收期在授粉后22~24 d时,且授粉后有效积温在577.3~623.8℃之间时,可实现产量与品质协同提高.

分类号： S513.01

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