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文献类型：中文期刊

第一作者：沈培和

作者：沈培和

作者机构：

关键词：炒青绿茶;杀青机;揉捻机;炒干机;长炒青;紧条;成条率;茶品质;炒制;滋味醇厚

期刊名称：茶叶通讯

ISSN：

年卷期： 1980 年 02 期

页码： 29-32

收录情况： CSCD

摘要：浙江主产炒青,其产量和出口量均占全国第一。浙江省1978年的茶叶收购量为115万担,炒青绿茶占70％以上(包括长炒、园炒、扁炒),全省常年绿茶出口量

分类号：

[1]出口炒青绿茶品质提升技术研究. 林智,尹军峰,吴剑民,汤玉平,谭俊峰,权启爱. 2004

[2]《茶叶初制机械讲座》第五讲贮青与萎凋设备. 陈尊诗. 1988

[3]贵州青茶做形新技术试验. 中东,赵华富,刘晓霞,潘科,黄昌兴. 2011

[4]我国珠茶炒干机的研制和发展. 权启爱,姚作为. 2018

[5]春茶上市;仔细挑. 江和源. 2006

[6]走进古茶树王国系列之三. 虞富莲,王兴华. 2015

[7]不同品种青稞炒制后挥发性风味物质GC-MS分析. 张文刚,张垚,杨希娟,党斌,张杰,杜艳,陈丹硕. 2019

[8]炒制对小米挥发性成分影响的研究. 刘敬科,赵巍,李少辉,刘松雁,张爱霞. 2014

[9]龙井茶品质化学成分在炒制中的变化研究. 郭丽,林智,谭俊峰,吕海鹏,姜爱琴. 2007

[10]再谈乙酰甲胺磷在茶叶生产上的推广使用兼与李宁尔同志商榷. 陈宗懋. 1982

[11]茶用桑桑园合理施肥方案研究（英文）. 王丽,佟万红,黄盖群,危玲,郑继川,刘刚. 2016

[12]金桂春. 邬龄盛. 2002

[13]无公害茶叶加工. 刘新. 2001

[14]黄花烘干工艺及设备研究. 佘小明,孙志强,张先锋,宋树民. 2011

[15]贵州卷曲形名茶揉捻机提毫试验. 申东,申立,苟廷维,王彤,王勇,刘思伟. 2014

[16]盘式揉捻机自适应加料和清理装置研发. 滕靖,龚自明,郑鹏程,王胜鹏,高仕伟. 2017

[17]滚筒式茶叶揉捻机的试验研究. 李小平,喻道远,李培根,龚自明,袁中华. 2002

[18]社办初制茶厂知识讲话第四講制茶工艺眉茶初制技术. 俞寿康. 1960

[19]针形名优绿茶揉捻工艺研究现状及发展趋势. 张莹,周正科,钟应富,袁林颖,邓敏,邬秀宏,唐敏. 2011

[20]多功位茶叶自动揉捻机组研发. 钟应富,李中林,佘小明,袁林颖,周正科,张莹,敬廷桃,刘家红. 2010