鸡肉中兽药残留检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张立华

作者： 张立华;周剑;王敏

作者机构：

关键词： 鸡肉;兽药残留;前处理技术;检测技术

期刊名称： 化学分析计量

ISSN： 1008-6145

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 104-107

摘要： 鸡肉中兽药残留检测是食品安全检测关注的热点,作为目前普遍发展的样品前处理技术,超临界流体萃取、加速溶剂萃取、毛细管固相微萃取及其与色谱质谱联用检测兽药残留受到广泛关注。以鸡肉为主要检测基质对这些新技术的基本原理、特点及在兽药残留分析中的应用进行了综述,同时对兽药残留分析的研究方向进行了展望。

分类号： S859.84

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