晋南苹果贮藏保鲜产业存在的问题及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王亮

作者： 王亮;赵迎丽;李超;田倩;张立新

作者机构：

关键词： 晋南;苹果;贮藏;现状;对策

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 175-178

收录情况： 北大核心

摘要： 山西省晋南地区属我国农业部确定的优质苹果生产基地,但是当地苹果产后综合技术水平还有待提高,普遍存在着"重采前,轻采后"的意识,以及贮藏设施单一、管理粗放,采收、入库标准不一,贮藏保鲜技术落后和商品化处理环节薄弱等问题,成为当地苹果出口高端市场的瓶颈。本文针对实际生产存在的问题提出了解决方案,为当地及山西省打造晋南果品出口交易平台提供指导性意见。

分类号： TS255.3

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