红萍LPC提取方法的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨有泉

作者： 杨有泉;姜传京;应朝阳;陆烝;陈敏;邓素芳

作者机构：

关键词： 红萍;叶蛋白;提取方法;研究

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2013 年 13 卷 07 期

页码： 66-74

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以卡州萍3001(A.caroliniana Wild.3001)为代表,通过比较直接加热法、酸提法、碱提法、酸化加热法、碱化加热法5种方法,确定酸化加热法为红萍LPC提取的最佳方法。酸化加热法提取红萍LPC的最佳工艺条件是:料液比1∶3,打浆时间4 min,加热温度65℃,加热时间7 min,pH 3.0。影响红萍LPC提取率的主次因素为加热温度>pH值>料液比>打浆时间>加热时间。采用上述工艺条件得到的红萍LPC的提取率为33.28%,得率1.34%。

分类号： TQ914

  • 相关文献

[1]红萍叶蛋白氨基酸成分分析及营养价值评价研究. 杨有泉,姜传京,应朝阳,陆烝,陈敏,邓素芳. 2017

[2]植物叶蛋白提取及脱色研究进展. 施曼,高岩,易能,张维国,严少华. 2017

[3]不同方法提取苜蓿叶蛋白效果的比较及表征. 曲敏,马永强,杨大鹏,张帅,张月学. 2012

[4]甘薯叶片可溶性蛋白提取方法探索及其成分分析. 孙艳丽,刘鲁林,木泰华. 2006

[5]我国红萍饲用研究的概状及展望. 杨有泉,李振武,邓素芳,杨燕秋,应朝阳. 2021

[6]大叶白麻叶总黄酮提取方法研究. 张永秀. 2009

[7]用热法提取叶蛋白. 吴卫华,王钦,赵熙贵,刘兴元. 1992

[8]不同处理条件对苜蓿叶蛋白凝聚效果的研究. 柳斌,席亚丽,穆峰海,王涛,曹致中. 2010

[9]牧草叶作为饲料原料的营养价值分析. 刘远,吴贤锋,陈鑫珠,高承芳,张晓佩,李文杨. 2018

[10]青叶苎麻叶蛋白提取工艺的优化. 王满生,杨晶,王延周. 2020

[11]紫花苜蓿提取物及活性成分研究进展. 蔡遵金,陈爱莲,赵炎,姜润潇,刘艳丰. 2011

[12]贮藏条件对苜蓿叶蛋白功能性酶的影响. 单战,玉柱,薛艳林. 2007

[13]不同提取条件对热研2号柱花草叶蛋白凝集的影响. 韦吉,古艳. 2008

[14]嗜酸乳杆菌发酵制备苜蓿叶蛋白的研究. 曲敏,杨大鹏,梁金钟,张月学. 2011

[15]叶蛋白食用研究与开发应用. 吕巧枝. 2007

[16]超声波辅助浸提苎麻叶蛋白工艺优化技术. 陈平,朱爱国,陈继康,高钢,陈坤梅,喻春明. 2020

[17]多花黑麦草叶蛋白提取及纯化工艺研究. 刘俊利,许能祥,董臣飞,张文洁,程云辉,丁成龙. 2016

[18]苜蓿叶蛋白产品利用研究进展. 王峰,刘振虎,卢欣石. 2005

[19]小麦品种阿勃的五个缺体系在两个生长阶段的叶蛋白差异(英文). 文学飞,潘前颖,姜奇彦,石鹏,史引红. 2011

[20]红萍供氧装置及其试验研究. 陈敏,刘夏石,刘中柱. 2000

作者其他论文 更多>>

微信小程序