甘肃省苹果贮藏与加工现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汤莹

作者： 汤莹;黄铮;慕钰文;张芳

作者机构：

关键词： 苹果;贮藏;加工;现状;甘肃

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 75-77

收录情况： 北大核心

摘要： 甘肃省是我国重要的苹果产区之一,苹果采后贮藏和加工是苹果产业链上的重要一环。依托2012年12月中下旬实地调研的相关数据,阐述了甘肃省苹果生产、贮藏、加工的现状,分析了苹果采后贮藏保鲜、加工业尚需要解决的问题,并对未来发展趋势进行展望。

分类号： S661.1

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